1,週日,冷得要死的清晨,來到三峰,想拍日出,雲層太厚,沒拍成。
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2,
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3,去拍木炭
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4,最想拍的當然是出窯,但是來的時間不對,木材都還沒入窯呢!
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5,即使有電鋸,這麼多的木材還是很費工夫。
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7,搬材入窯
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9,別看這個窯不怎麼大,眼前所見的木材通通要入窯。
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10,
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11,木炭沒拍成,轉往峨嵋湖。
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12,我的鏡頭沒這麼廣,這是用連拍三張合成的。
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13,天氣陰陰的峨嵋湖沒什麼好拍,轉往三灣拍花海。同時吃早餐。
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14,三灣花海怎麼去。
頭份下交流道,台3線往三灣,過市區街道後,左往獅頭山不取,直行過中港溪橋後右轉苗5線,循指標前進。往慈慧堂就對了。
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15,三灣的花海去年票選第一名,今年...............看起來不怎麼樣。
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20,花海拍完,轉往峨嵋教堂。
木彫人像的椅子,注意看,五支腳。
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21,最後一個行程,去老顏竹東山裡的老家煮火鍋。
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22,廚房與餐廳隔著小溪,中間以鐵橋相通。
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23,岩壁下的餐廳其實是架空在小溪上。
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24,上一張圖,吃火鍋的岩壁上,長了許多野生蘭。這是黃絨蘭。
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25,白鶴蘭,凡尼蘭一大堆。
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26,鄰居家還有瀑布。
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木炭的燒製過程:
一,造窯
窯座底部直徑約七、八公尺,僱人運送黏土,一畚箕、一畚箕慢慢堆積起來,然後一層黏土一層黏土壓實後再堆積,等到預定高度,外部輪廓也符合要求,且確定已完全壓實後,再由底部往內掏空,形成一座厚約一尺多,中空、饅頭形的木炭窯。
二,選材
「燒製木炭用的木柴需用何種材質?」
「龍眼和相思這二種樹木是燒製木炭最佳材料,荔枝樹也可以,但燒出來的木炭較前二種『鬆』,比較不結實,雖然用龍眼樹燒出來的木炭堅實、耐燒,但有一缺點,就是在燒製過程,會有清脆爆裂聲和火星冒出,容易燙傷工人。
三,悶燒
購買來的龍眼木或相思木在進窯燒製前,要截成半人高,約九十公分左右的木段,如長度太長,入窯不方便。一面截鋸,一面入窯,有條序、密集的排疊著,大型的專業窯,可裝進五萬斤的木料。等裝窯就緒後,就用磚塊或黏土把洞口封死,只餘一管煙囪。
木炭窯有二扇門,其中一扇,是將木柴送入窯內的專用門,裝窯後,馬上封死;另一扇小門是起火用,這扇門雖是起火用,但它不像你我家中的灶門是開放的,它和炭窯內部有一道牆隔開,這道牆上又有一小洞,它的功能是:工人在灶門點小火燒製,「窯火」及「煙」,經由小洞進入窯內燜燒,這種進入窯內燜燒的火是「死火」,如果是「活火」,可能會將窯內的木材燒成灰燼。
燒火的時間漫長,日夜要派人輪流看守、添火,絕不能讓火熄滅,也要注意炭窯四周有無「漏氣」,這種日夜「加柴添火」的過程,要持續維持兩個禮拜。觀察煙囪冒出的顏色,如由黑煙轉較清淡呈白色的煙時,則進行封窯,拆卸煙囪,封閉小門,窯內因沒氧氣助燃,自然而然熄火、冷卻,冷卻時間也需一個多禮拜,總計全程約需二十幾天,才進行開窯,取出木炭、裝紮成簍。
參考教學網站資料:燒製木炭的過程
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